恵方巻。

アニサキスによる食中毒の患者が年間2万人もいるそうです。
流通事情が良くなり、魚を生で食べる機会が増えました。
そのことが食中毒の事例数の増加につながっていると記事にはあります。

アニサキス食中毒は、お腹に猛烈な痛みを感じるそうです。( ﾉД`)…
痛みに弱い私は想像しただけで、あれですが、とにかく気をつけるべしです。
https://kisetsumimiyori.com/anisakis_nazeitai/

痛みに強い人は、４～５日我慢し続ければ、
アニサキスは死滅し症状は治まるとありますね。(・∀・)
究極の選択です。。。





とうわけで、節分の恵方巻の日に送られてきた、ひさしさん手作りのサバ寿司です。
明石のスーパー小西屋さんで巨大なサバを買ったひさしさん。

「そんなサバ、どうするんですか？」
「決まっとうやないか。わしがさばいて食べるんやないかい。まあ見とけや。」

酢飯も自分でお作りになったそうです。すごいですね。



私が食べた海鮮の恵方巻です。
まるかぶりできそうになくて、切りました。(^^♪
去年かな。かぶりついていて、中身だけ出てきて大変でした。
「おわっ。」となって、収拾つかず無言どころではなかったです。